Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

Ajvar

red peppers halved, deseeded
4
aubergines halved
2
onions quartered
50 g
lemons juice only (approx. 60 g)
2
fresh flat-leaf parsley
20 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Cevapcici

garlic cloves to taste
3 - 5
onions quartered
75 g
beef mince broken up
450 g
pork mince broken up
250 g
lamb mince broken up
200 g
sweet paprika
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 tsp
frying oil
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 188 g

Calorieën 9608 kJ / 2298 kcal

Vetten 123 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

croatian cuisine 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Baked Cabbage Pierogis

2u. 30min

Sweet Rice

1u.

Cheesy polenta with vegetable ragù

1u. 20min

Mussels with Leek and Coconut Sauce (TM5)

Geen beoordelingen

Semolina Dumplings

1u. 40min

Karpatka

10u.

Beef Goulash Soup

1u. 15min

Taramasalata

15min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1u.

Gnocchi with Taleggio Cheese

1u. 40min

Egg Free Pasta

1u. 35min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4u.