Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

Ajvar

red peppers halved, deseeded
4
aubergines halved
2
onions quartered
50 g
lemons juice only (approx. 60 g)
2
fresh flat-leaf parsley
20 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Cevapcici

garlic cloves to taste
3 - 5
onions quartered
75 g
beef mince broken up
450 g
pork mince broken up
250 g
lamb mince broken up
200 g
sweet paprika
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 tsp
frying oil
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 188 g

Calorieën 9608 kJ / 2298 kcal

Vetten 123 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

croatian cuisine 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Tartare Sauce

10min

Moroccan Harira and Chicken Soup

55min

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

45min

Salmon Tartare

25min

Pierogi with Meat

1h

Octopus and Potato Salad

40min

Varoma Pizza

1h

Chicken Soup with Egg and Lemon (Avgolemono)

1h 15min

Circassian Chicken

2h

Apples with Cider Sabayon Sauce

40min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30min

Chipotle Caesar Salad

30min