Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 portions

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Poultry 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3u. 45min

Caipiroska

5min

Corn Pudding - Pastelera de Choclo

1u.

Pastelera de choclo (corn pudding)

1u.

Polenta

50min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3u. 40min

Ham and Cream Cheese Spread

10min

Torta Pasqualina

1u. 50min

Cannelloni

1u. 20min

Polenta

1u.

Courgette and cod lasagne

1u.

Peas with ham

30min