Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 portions

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Poultry 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

1u.

Sicilian Prawn Salad

40min

Mussels with Leek and Coconut Sauce (TM5)

Geen beoordelingen

Risotto for One

35min

Fish and potatoes with tomato sauce

50min

Argentinian Alfajores

1u. 10min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1u.

Polenta

1u.

Trout with hollandaise sauce

50min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45min

Energy smoothie

10min