Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 portions

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Poultry 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Cold Red Curry Soup

Geen beoordelingen

Mediterranean Turkey Roulades

45min

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Marinated peppers

55min

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1u. 15min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3u.

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Turkey rolls with gorgonzola

1u.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1u.

Greek style pork stew

45min

Arabian chicken with couscous

45min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50min