Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

4.2 48 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

1 Complete Recipe

Ingrediënten

water
1000 g
aubergines peeled, cut into cubes (3-4 cm)
1000 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
tahini paste
70 g
garlic cloves
2
salt
1 tsp
olive oil
1 tbsp
fresh parsley leaves only
2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Complete Recipe

Eiwitten 29.1 g

Calorieën 3004 kJ / 718 kcal

Vetten 53.6 g

Koolhydraten 29.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

Aubergine Bhurta

30min

Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min

Lentil purée (Moujadarra)

Lentil purée (Moujadarra)

1u. 20min

'Qamar el-din' juice

'Qamar el-din' juice

5min

Milk pudding (mouhallabieh)

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Tahini dip (tarator)

Tahini dip (tarator)

5min

Hummus

Hummus

5min

Lentil puree (moujadarra)

Lentil puree (moujadarra)

1u. 25min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2u. 30min

Beetroot hummus

Beetroot hummus

10min

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1u.