Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 350 g mixed fresh mushrooms, halved or quartered if large
- 50 g unsalted butter, diced
- 1 Tbsp fresh thyme leaves
- 50 g stale bread, torn in pieces
- 1 lemon, finely grated, zest only
- 1 tsp fine sea salt, plus 1 pinch to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus 1 pinch to taste
- 1500 g pork loin, ready to stuff (see tip)
- 300 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 500 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 100 g cider, dry
- 1 garlic bulb, plus 1 clove peeled
- 500 g floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
- 200 g milk
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3098.7 kJ / 740.6 kcal
- Eiwitten
- 56.5 g
- Koolhydraten
- 37.4 g
- Vetten
- 40.3 g
- Verzadigd vet
- 16.1 g
- Vezels
- 6.4 g
- Natrium
- 679.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Steamed Stuffed Chicken with Cumin Rice and Ribbon Vegetables
45 min
Mushroom Wellington
2ωρ. 20 λεπτ.
Suet pastry with thyme
Geen beoordelingen
Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot
3 Std. 10 Min
Fluffy Japanese Cheesecake
1 godz. 50 min
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
1 godz. 25 min
Egg White Chocolate Cake
50 min
Cecina and Goat's Cheese Croquettes
9h 20min
Pasta with Pork and Beans
45 min
Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce
2h 55min
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
1 godz. 10 min
Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples
1 godz. 15 min