Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g de filets de poulet, coupés en morceaux (2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron vert
- 2 c. à café de pâte de curry, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 2 - 3 feuilles de kaffir
- 1 petit piment rouge frais, épépiné
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en deux
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 400 g d'aubergines, coupées en cubes (2-3 cm)
- 2 brins de basilic thaï frais, ciselés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2447.8 kJ / 589.2 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 9.2 g
- Vetten
- 40 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55 min
Curry de poulet-coco, légumes et ananas
40 Min
Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
45 Min
Bœuf carottes vietnamien
1h 20min
Poulet au lait de coco et épices
50 Min
Porc vindaloo
2 Std. 30 Min
Curry vert de porc aux aubergines
40 Min
Poulet au gingembre et aux oignons
40 Min
Lentilles corail à l'indienne
55 min
Curry d'agneau aux aubergines
50 Min
Poulet au gingembre, riz aux oignons
50 Min
Tajine de keftas, carottes et pruneaux
50 Min