Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

3.8 13 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 20min
4 Portionen

Ingrediënten

  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    80 g
  • Limetten Saft ausgepresst
    4
  • Palmzucker
    3 TL
    3 TL Kokosblütenzucker
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Chili, frisch in dünnen Streifen
    1
  • Fischsauce
    1 EL
  • frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
    30 g
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Wasser
    1600 g
  • Hühnerbrüste, ohne Haut, ohne Knochen quer zur Faser halbiert
    700 g
  • Reisglasnudeln
    200 g
  • Minzeblättchen, frisch
    15
  • Korianderblätter, frisch
    ½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 Portion

Eiwitten 48 g
Calorieën 2148 kJ / 514 kcal
Vetten 12 g
Vezels 4 g
Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...