Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)
12
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
natives Olivenöl extra mit Zitronengeschmack
2 ½ EL
Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Eiswürfel
Butter
2 ½ EL
Zitronensaft
2 EL
Knoblauchzehen halbiert
3
Zitronenschale, gerieben
2 Prisen
Honig
1 TL
Weißwein
50 g
Thymian, frisch zum Garnieren
3 Zweiglein
Meersalzflocken zum Garnieren
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 Portionen

Natrium 1804 mg

Eiwitten 56.6 g

Calorieën 2226 kJ / 532 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 2.8 g

Koolhydraten 41.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

Sous-vide 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50min

Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern

35min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1u. 20min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40min

Mini-Frittatas mit Zucchini und Ricotta

50min

Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

2u.

Festliche Lachs-Pasteten

4u. 20min

Coleslaw

10min

Palatschinken-Raketen

50min

Kokos-Bao Buns mit Garnelen

1u. 45min

Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce

30min

Alles tonen

Alles tonen