Gegrillter Fisch und Gemüse

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Sous-vide Teriyaki Lachs

Lachstatar mit Avocado und Ei

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide