Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

4.1 31 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Schalotten halbiert
70 g
Mango, reif 60 g in Stücke, 80 g in dünne Scheiben geschnitten
150 g
Avocado 60 g in Stücke, 80 g in dünne Scheiben geschnitten
150 g
Wasser
2300 g
Olivenöl
25 g
weißer Balsamessig
110 g
Salz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Kohlsprossen halbiert oder geviertelt
200 g
Karfiolröschen (2 cm)
150 - 200 g
Brokkoliröschen (2 cm)
150 - 200 g
Grünkohl in Streifen (2 cm)
100 g
Eier kalt
4
Leinsamen
4 TL
Sonnenblumenkerne
4 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1016 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1307 kJ / 312 kcal

Vetten 18 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Immunbooster 8 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30min

Pikante Blätterteigherzen

1u. 20min

Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette

30min

Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln

1u. 15min

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

2u. 10min

Orangen-Mohn-Joghurt Dressing

5min

Vogerlsalat mit Karotten-Dressing und Sonnenblumenkernen

15min

Vollkorn-Cracker mit Avocadocreme

40min

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25min

Italienische Frittata

35min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30min