Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2 16 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

400 g de mangue en gros morceaux
1 c. à soupe d'épices tandoori
25 g de beurre demi-sel
750 g de vin rouge (merlot)
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
3 clous de girofle
2 étoiles de badiane
1 c. à soupe de graines de fenouil
125 g d'échalotes coupées en deux
250 g de vinaigre de vin rouge
500 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de poivre mignonnette
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
50 g de beurre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 32 g

Calorieën 1971 kJ / 472 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1u.

Salade de pommes de terre aux coques

40min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Poulet, carotte, papaye et basilic

45min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3u.

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

15min

Plie à la tomate

30min