Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 2690 kJ / 645 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Crumble au foie gras

1h 10min

Merlu à la galicienne

45min

Lasagne aux fruits de mer

1h

Paupiette de veau à l'orange

1h 15min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Cailles farcies au foie gras

55min

Citrons farcis au thon

15min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Paupiette de veau à l'estragon

55min