Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

4.6 16 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'huile d'olive
4 cailles désossées et prêtes à cuire
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru
400 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'échalotes
20 g de beurre doux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 658 kJ / 157 kcal

Vetten 54 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet rôti farci

Poulet rôti farci

1u. 50min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Gambas au romarin

Gambas au romarin

40min

Mini-tourtes agneau aubergine

Mini-tourtes agneau aubergine

1u. 30min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2u.

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1u.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Râbles de lapin farcis à la normande

Râbles de lapin farcis à la normande

1u. 15min

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30min

Cailles farcies

Cailles farcies

1u. 15min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1u.

Homard sauce newburg et purée de potiron

Homard sauce newburg et purée de potiron

1u. 15min