Mozzarella in carrozza con puntarelle
TM5 TM31 TM6

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.5 (26 beoordelingen)

Ingrediënten

Pancarrè

  • 150 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di zucchero
  • 500 g di farina tipo 0
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Puntarelle

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di puntarelle, a listarelle

Mozzarella in carrozza

  • 150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • pangrattato q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
3838 kJ / 917 kcal
Eiwitten
22.2 g
Koolhydraten
75.3 g
Vetten
58.5 g
Vezels
3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten