Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 64 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 6u.

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 4.2 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Vetten 60.3 g

Vezels 120.7 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mini pasqualine

Mini pasqualine

1 Std. 30 Min

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1 Std.

Polenta concia alla valdostana

Polenta concia alla valdostana

1 Std. 40 Min

Zucchine ripiene di uova

Zucchine ripiene di uova

1 Std.

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 Std.

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 Std.

Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

2 Std.

Sformatini al cotechino

Sformatini al cotechino

30 Min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 Std.

Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4 Std. 30 Min

Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

1 Std.

Flan al salmone affumicato

Flan al salmone affumicato

45 Min