Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pierna de cordero rellena con puré de patata
Ingrediënten
Pierna de cordero
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30 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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150 g de champiñones frescos
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3 cucharaditas de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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130 g de carne picada de cerdo
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20 g de piñones
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1 huevo ligeramente batido
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1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
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1000 g de agua
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2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata
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1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
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1 cucharadita de sal
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350 g de leche
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30 g de mantequilla en trozos
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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