Pierna de cordero rellena con puré de patata

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

Pierna de cordero

30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de champiñones frescos
3 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
130 g de carne picada de cerdo
20 g de piñones
1 huevo ligeramente batido
1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
350 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 32.2 g

Calorieën 2613 kJ / 625 kcal

Vetten 8.1 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 30.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 222 recepten
Spanje

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Nochebuena 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Canelones

13u. 30min

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1u. 15min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25u.

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2u. 30min

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

2u.

Cóctel Christmas

1u. 10min

Picantones con salsa de uvas

40min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

1u.

Redondo de ternera asado con verduras

1u. 35min

Ternera con setas al brandy

45min