Sopa miso. Marisco con sake y arroz

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 raciones

Ingrediënten

1440 g de agua
300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
60 g de col china en trozos (2 cm)
100 g de cebolla en trozos (2 mm)
40 g de zanahoria en tiras finas (2 mm)
4 láminas de alga kombu (optioneel) (aprox. 2 cm cada una)
10 - 12 langostinos crudos grandes pelados sin el intestino (aprox. 170 g)
300 g de almejas frescas

300 g de mejillones frescos limpios
250 g de anillas de calamar
75 g de salsa de soja japonesa (vea sugerencia)
60 g de sake

60 g de vino de arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite virgen de sésamo (10 g)
80 g de pasta miso
5 pellizcos de copos de alga wakame seca
200 g de tofu sedoso (optioneel) en dados (1.5 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30 g

Calorieën 2015 kJ / 478 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 71 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recetas del mundo 72 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

2u.

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

30min

Fideos chinos con langostinos - China

45min

Arroz persa con habas y granada - Irán

1u. 5min

Cabrito en salsa

50min

Sopa de cilantro, bacalao y huevos

30min

Bolas de arroz al vapor

2u.

Cocido montañés

14u. 20min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1u. 10min

Nabos con patatas

1u. 50min

Sopa campera

1u.

Sopa vietnamita sin gluten

40min