Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.4 34 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

14 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic cloves
3
white wine
100 g
brandy
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
50 g
Port (fortified wine)
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
pouring (whipping) cream
150 g
green peppercorns drained
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 54.5 mg

Eiwitten 0.4 g

Calorieën 227.9 kJ / 54.3 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces and Marinades 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Butter chicken

Butter chicken

55 min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20 min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 min

Mushroom sauce

Mushroom sauce

20 min

Steak and kidney pudding

Steak and kidney pudding

3 godz. 45 min

Diane sauce

Diane sauce

20 min

Caramelised onion jam gravy

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min

Pea and ham soup

Pea and ham soup

2 godz. 20 min