Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

3.3 35 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

14 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic cloves
3
white wine
100 g
brandy
2 tbsp
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
50 g
Port (fortified wine)
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
pouring (whipping) cream
150 g
green peppercorns drained
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 54.5 mg

Eiwitten 0.4 g

Calorieën 227.9 kJ / 54.3 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces and Marinades 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Apple and sage stuffing

10min

Garlic and herb butter

10min

Rosemary and eschalot gravy

30min

Béarnaise sauce

10min

Hollandaise sauce

15min

Venison Wellington

3u. 30min

Traditional gravy

25min

Mushroom sauce

20min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1u.

Cranberry bacon stuffing

10min

Traditional cocktail sauce

5min

Diane sauce

20min