Beef and beer pie
TM6

Beef and beer pie

4.0 (61 beoordelingen)

Ingrediënten

Beef and beer stew

  • 40 g olive oil
  • 600 g beef (for stewing), cut into cubes (2 cm)
  • 1 tsp salt
  • 2 pinch ground black pepper
  • 150 g brown onion, cut into pieces
  • 15 g cornflour
  • 250 g water
  • 150 g leek, cut into slices
  • 330 g dark beer
  • 1 tsp fresh thyme, leaves only
  • 1 tbsp Worcestershire sauce
  • ½ tsp Meat stock paste (see Tips)

Pastry and assembly

  • 150 g plain flour
  • 65 g butter, cold, cut into cubes
  • 1 egg
  • ½ tsp salt
  • 1 egg yolk, lightly whisked, for glazing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2710.8 kJ / 647.5 kcal
Eiwitten
39.5 g
Koolhydraten
36.3 g
Vetten
35.5 g
Verzadigd vet
13.8 g
Vezels
3.3 g
Natrium
1138.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten