Risotto pomarańczowe
TM5 TM6

Risotto pomarańczowe

4.2 (38 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
    of 50 g sera pecorino, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 40 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 300 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 40 g białego wina, wytrawnego
  • 20 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 720 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty szafranu, mielonego
  • 15 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1201.8 kJ / 287 kcal
Eiwitten
7.2 g
Koolhydraten
40.7 g
Vetten
10.5 g
Vezels
1.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten