Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.7 56 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 8u. 20min

10 Portionen

Ingrediënten

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1732 kJ / 414 kcal

Vetten 22 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 42 g

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