Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4.1 75 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 4u.
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Gelatine
    4 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Gurke (ca. 400 g)
    1
  • Dill
    ½ Bund
  • Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
    ½
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    ¼ TL
  • Schmand
    200 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Graved Lachs in dünnen Scheiben
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g
Calorieën 1046 kJ / 250 kcal
Vetten 21 g
Vezels 0.5 g
Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mama 8 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Spargel-Scampi-Terrine

3.6(7)

10u.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

4.0(39)

10min

Gebrannte Eierlikörcreme

3.9(134)

1u. 15min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.3(39)

1u.

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

4.2(16)

30min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

4.3(20)

1u. 40min

Vitello Tonnato

4.8(445)

48u.

Ricotta-Terrine mit Basilikum

4.5(17)

5u.

Ravanello Tonnato

4.2(46)

20min

Putello Tonnato

4.8(182)

4u.

Forellenmousse

4.6(114)

5min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

4.5(418)

45min