Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Stuffed chicken with herbed mushroom rice

Stuffed chicken with herbed mushroom rice
4.3 14 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 15min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Herb butter
  • lemon zested and juiced (approx. 20 g juice)
    1
  • fresh coriander leaves only
    ½ bunch
  • fresh chives cut into thirds
    10 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    ½ bunch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • unsalted butter
    100 g
  • whole chicken
    2500 - 2800 g
Stuffed chicken and rice
  • garlic cloves
    2
  • eschalots cut into quarters
    80 g
  • bacon cut into pieces (approx. 1 cm)
    100 g
  • fresh brown mushrooms cut into quarters
    150 g
  • fresh portobello mushrooms cut into quarters
    150 g
  • frozen spinach
    150 g
  • basmati rice
    300 g
  • water
    800 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • soy sauce
    20 g
  • dried thyme
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • dry Marsala wine
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2929 mg
Eiwitten 123.5 g
Calorieën 4955.9 kJ / 1180 kcal
Vetten 54.4 g
Vezels 8.2 g
Verzadigd vet 20.6 g
Koolhydraten 42.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on: Mushrooms 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

4.2(9)

2 Std. 30 Min

Pecan, apple and carrot pudding

4.5(11)

1 Std.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1 Std. 15 Min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

4.1(17)

30 Min

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3(6)

1 Std. 15 Min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

3.5(30)

1 Std. 15 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(37)

40 Min

Mixed seed and nut spread

5.0(8)

5 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0(54)

1 Std. 10 Min

Turmeric fish

4.4(24)

30 Min

Fatayer with cheese and mint

4.7(15)

2 Std. 15 Min

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.4(42)

1 Std. 15 Min