Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

3.5 50 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 35min

6 portions

Ingrediënten

Gnocchi

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
sweet potatoes peeled, sliced (3 cm)
450 g
water plus extra for cooking gnocchi
1000 g
plain flour plus extra for dusting
150 g
garlic powder
½ tsp
fine sea salt
1 tsp

Gorgonzola Sauce

plain flour
20 g
fine sea salt
1 ½ tsp
unsalted butter
20 g
milk
300 g
Gorgonzola piccante, cut in pieces
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1808 kJ / 430 kcal

Vetten 13.8 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2u.

Polenta with Ratatouille

1u. 20min

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

45min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6u. 15min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Nectarine and Prosciutto Spelt Pizza with Balsamic Glaze

2u. 35min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25u. 20min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3u. 5min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1u. 20min

Green Pancakes with Ham and Cheese

55min

Polenta with Ratatouille

1u. 20min