Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 32 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1632 kJ / 390 kcal

Vetten 16.1 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of the Med 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM5)

10 Min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1 Std.

Flourless Chocolate Puddings

35 Min

Gluten-free Shortcrust Pastry

35 Min

Chocolate Beetroot Muffins

30 Min

Oats, Coconut and Honey Balls

25 Min

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

40 Min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 Std. 15 Min

Fig & Apricot Jam

40 Min

Persian Love Cake

1 Std. 15 Min

Chocolate Bean Cake with Coconut Butter Cream Frosting

2 Std. 15 Min

Chocolate Beetroot Cake

2 Std. 20 Min