Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 32 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1632 kJ / 390 kcal

Vetten 16.1 g

Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of the Med 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cucumber Melon Sour Mocktail

Brak ocen

Ciabattine

3 godz. 30 min

Fresh pasta dough

1 godz.

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 godz. 35 min

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Quick Puff Pastry

1 godz. 20 min

Baguettes

3 godz. 45 min

Homemade Ricotta

1 godz. 15 min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1 godz. 40 min

Veganella - Vegan Mozzarella

6 godz. 10 min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 godz. 35 min

Lebanese Spiced Flatbread

3 godz. 20 min