Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Hoisin Sauce
- 2 garlic cloves
- 150 g soy sauce
- 150 g smooth peanut butter
- 80 g dark brown sugar
- 40 g brown rice vinegar
- 50 g sesame oil
- 2 tsp Chinese five spice powder
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 2 pinches ground black pepper
Bao Buns
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 2 tsp dried instant yeast
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 1 Tbsp milk
- 1625 g water
- groundnut oil, for greasing
Assembly
- 1 garlic clove
- 5 spring onions, 2 cut in 3 pieces, 3 sliced in thin batons (3 cm)
- 20 g soy sauce
- 30 g sesame oil
- 300 - 400 g leftover roast lamb, chicken, pork or beef, cut in pieces
- ½ cucumber, sliced in thin batons (3 cm)
- fresh coriander leaves, for garnishing
- 1 fresh red chilli, sliced (5 mm)
- sesame seeds, for garnishing
- 3 spring onions, sliced in thin batons (3 cm)
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 923 kJ / 220 kcal
- Eiwitten
- 11.9 g
- Koolhydraten
- 22.6 g
- Vetten
- 8.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Flour tortillas
1h 10min
Fresh pasta dough
1h
Char Siu Marinade
10min
Prawn Dumplings
1 Std. 15 Min
Chicken Katsu Curry with Rice
1h 40min
Pork Buns (Nikuman)
2h
Sushi Rice
55min
Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise
25 Std. 20 Min
Vegetable Spring Rolls
2h 10min
Beer and Chilli Peanut Clusters
1h 25min
Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo
2h 50min
Pork gyoza with soy dipping sauce
1h