Kumara pie

Kumara pie

4.5 35 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

12 portions

Ingrediënten

Rosemary crust

plain flour plus extra for dusting
180 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)
120 g
water
90 g

Kumara filling

walnuts
40 g
water
500 g
kumara peeled and cut into pieces (2 cm)
800 g
eschalots cut into halves
2
garlic cloves peeled
2
unsalted butter cut into pieces
80 g
milk
120 g
eggs
2
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
sea salt flakes (optional)
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 155.4 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1102.7 kJ / 262.6 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 21.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kiwi creations from New Zealand 16 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Feta, spinach and potato frittata

1h

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25min

Millet cashew stir-fry

30min

Pumpkin tart

2h 15min

Pumpkin and tempeh bobotie

1h 5min

Apple, feijoa and ginger sponge pudding

1h 20min

Kumara sausage rolls

1h 15min

Buttermilk corn cakes

25min

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min