
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Nut topping
- 1 lemon zest only, no white pith
- 100 g Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
- 2 slices bread (approx. 70 g), torn into pieces
- 1 sprig fresh rosemary leaves only
- 50 g raw almonds
- 70 g unsalted butter
- 20 g pepita seeds (optioneel)
- 20 g sunflower seeds (optioneel)
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Macaroni cheese
- 60 g unsalted butter for greasing
- 90 g Gruyère cheese cut into cubes (3 cm)
- 50 g Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
- 60 g leek white part only, cut into pieces
- 200 g cauliflower cut into florets
- 150 g sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
- 1200 g water
- 300 g macaroni pasta
- 50 g plain flour
- 500 g full cream milk
- ¼ - 1 tsp ground nutmeg to taste
- 1 tsp paprika to taste
- 2 tsp Dijon mustard
- 1 pinch sea salt to taste
- 1 pinch ground black pepper to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 742 kcal / 3116.8 kJ
- Eiwitten
- 29.3 g
- Vetten
- 43.6 g
- Koolhydraten
- 56.5 g
- Vezels
- 6.1 g
- Verzadigd vet
- 23.2 g
- Natrium
- 691.8 mg