Beef Rendang

4.2 47 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 30min

4 portions

Ingrediënten

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1243.3 mg

Eiwitten 62.4 g

Calorieën 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Vetten 57.5 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 43.3 g

Koolhydraten 31.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A TASTE OF THE WORLD 11 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4 Std.

Boiled Long Pasta

20 Min

Egg Custard Tarts

2 Std.

Pan-fried Bao Buns

1 Std. 30 Min

Pouring Custard

15 Min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 Min

Beef Teriyaki with Rice

1 Std. 50 Min

Chicken Stock Paste

45 Min

Lamb Keema with Peas

1 Std.

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

35 Min

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 Min