Beef Rendang

4.2 45 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 30min

4 portions

Ingrediënten

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1243.3 mg

Eiwitten 62.4 g

Calorieën 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Vetten 57.5 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 43.3 g

Koolhydraten 31.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A TASTE OF THE WORLD 11 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn And Chicken Laksa

40min

Beef rendang

6u. 20min

Sri Lankan Red Beef Curry

1u. 35min

Prawn Xacuti

1u. 20min

Lamb Keema with Peas

1u.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1u. 50min

Thai Fishcakes

1u. 10min

Thai Green Curry Chicken

30min

Prawn Bhuna

30min

Keralan Fish Curry

30min

Green Curry Chicken

55min

Nyonya Chicken Rendang

45min