Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Tbsp peanut oil
- 1000 g stewing steak, cut in pieces (3 cm)
- 5 g coriander seeds
- 5 g cumin seeds
- 5 g dried fennel seeds
- 10 g fine sea salt
- 5 g black peppercorns
- 240 g onions, quartered
- 4 garlic cloves
- 2 fresh lemon grass, white part only, cut in pieces
- 4 fresh red chillies, halved, deseeded
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 15 g fresh galangal, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 50 g water
- 800 g coconut cream
- 1 Tbsp tamarind paste
- ½ bunch fresh coriander, leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1404.8 kJ / 335.8 kcal
- Eiwitten
- 14.2 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 29 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lamb Rogan Josh
1 godz. 45 min
Beef rendang
1 Std. 55 Min
Beef madras
1h 30min
Keralan Fish Curry
30min
Quick Beef Massaman Curry
40min
Prawn And Chicken Laksa
40min
Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce
1 Std. 40 Min
Thai Fishcakes
1h 10min
Beef rendang
6h 20min
Thai Green Curry Paste
15min
Green Curry Chicken
55min
Prawn Curry
30min