Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Beef rendang
Voorbereiding. 20min
Totaal 6u. 20min
6 portions
Ingrediënten
-
desiccated coconut100 g
-
dried long red chillies12
-
water for soaking120 g
-
cumin seeds10 g
-
coriander seeds10 g
-
cinnamon quills3
-
star anise4
-
whole cloves1 tsp
-
garlic30 g
-
red onion cut into wedges100 g
-
fresh ginger peeled, cut into slices40 g
-
lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)60 g
-
fresh galangal peeled, cut into slices40 g
-
vegetable oil80 g
-
dark brown sugar60 - 80 g
-
coconut milk (full fat)200 g
-
beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)800 g
-
Meat stock paste (see Tips)25 g
-
tamarind paste60 g
-
coconut cream to serve80 g
-
Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing1
-
eschalots cut into slices, for garnishing
-
cooked rice to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
878.1 mg
Eiwitten
32.5 g
Calorieën
2748.3 kJ /
654.4 kcal
Vetten
45.3 g
Vezels
6.5 g
Verzadigd vet
22.9 g
Koolhydraten
26.7 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Matt Sinclair
12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je het ook leuk...
Thai red curry paste
10min
Sambal udang (Skinnymixers)
50min
Thai green curry paste
10min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1u.
Beef Rendang
2u. 30min
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
1u. 15min
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)
2u. 45min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Thai Green Curry Chicken
30min
Nyonya Chicken Rendang
45min
Pad kra pow
45min