Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6 39 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

50 g de aceite de oliva
2 chalotas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
200 g de vino blanco
400 g de agua
500 g de patata en trozos
600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 30.6 g

Calorieën 1895 kJ / 453 kcal

Vetten 27.25 g

Vezels 2.7 g

Koolhydraten 21.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Estofados 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Guiso de verduras con caballa

30min

Salmón con crema de hojas de acelga

30min

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min

Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

45min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Marmitako de caballa

50min

Salmón à la nage

30min

Rodaballo con verduras en papillote

1u. 15min

Corvina con ratatouille

45min

Tayín de dorada

1u.

Calamares en escabeche rojo

55min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50min