Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 0.2 g

Calorieën 292.2 kJ / 70.8 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 0.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crèmes et émulsions 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce béarnaise

4.6(122)

20min

Sabayon gratiné aux clémentines

3.9(17)

25min

Sauce hollandaise

4.2(300)

25min

Sauce béarnaise

4.0(38)

40min

Sauce au vin doux

3.7(15)

55min

Carpaccio de saint-jacques

4.0(7)

45min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3(28)

50min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6(19)

40min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(27)

3u. 15min

Sauce périgourdine

4.8(62)

35min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

4.0(70)

1u. 50min

Sauce bordelaise

4.7(64)

45min