Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 0.2 g

Calorieën 292.2 kJ / 70.8 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 0.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crèmes et émulsions 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

4.4(5)

1 Std. 30 Min

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0(1)

55 Min

Soupe de melon au marsala

3.3(3)

2 Std. 10 Min

Sabayon gratiné aux clémentines

3.9(17)

25 Min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5(11)

50 Min

Sabayon au cidre

3.9(9)

15 Min

Crème fouettée à l'aneth

3.6(20)

5 Min

Cuillères de langoustine au cognac

4.3(16)

35 Min

Risotto lotte et lard

4.4(50)

50 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.5(20)

40 Min

Soufflé glacé au Grand Marnier®

4.2(40)

3 Std. 15 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(43)

55 Min