Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

12 portions

Ingrediënten

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 111 kJ / 27 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tapas 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Nage de saint-jacques

1u. 20min

Mousse d'abricot aux amandes

2u. 15min

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4u. 45min

Soupe de fruits rouges

2u. 10min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2u.

Pavlova mangue-kiwi

4u. 10min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72u.

Sabayon au citron

15min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Clafoutis exotique aux abricots secs

1u. 45min