Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 15.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gaspacho tomates ananas

1u. 5min

Crème de radis roses et mascarpone

20min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Salade de fèves, radis et asperge

1u.

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1u.

Taboulé de chou romanesco

1u. 20min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Soupe de poireau à l'irlandaise

50min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1u. 15min