Peruvian Ceviche

Peruvian Ceviche

4.4 8 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
sweet potatoes unpeeled (approx. 150 g each)
2
lime juice, freshly squeezed
150 g
garlic cloves
2
coriander leaf plus extra to garnish
2 Tbsp
red onion 40 g thinly sliced
80 g
habanero chilli seeded
½
½ red chilli, seeded
clam juice (optioneel)
50 g
ice cubes
4
fresh sea bass fillets skinless, cubed (1 cm)
300 g
fresh salmon fillets, skinless cubed (1 cm)
300 g
fine sea salt
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 947 kJ / 226 kcal

Vetten 10 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

South American Party 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5u.

Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

8u.

Caesar Salad

Caesar Salad

30min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

45min

Provençal tart

Provençal tart

1u. 15min

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25min

Guacamole

Guacamole

5min

Yoghurt Dressing

Yoghurt Dressing

5min

Potato and Vegetable Purée

Potato and Vegetable Purée

40min

Pistachio Cheesecakes with Fresh Mango

Pistachio Cheesecakes with Fresh Mango

2u. 30min

Prawn and Cucumber Salad

Prawn and Cucumber Salad

55min