Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Truffle Potato Soup (vegan)

Truffle Potato Soup (vegan)
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
6 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • onion peeled, halved, cut into wedges
    150 g
  • leek in pieces (2-3 cm)
    100 g
  • olive oil
    25 g
  • potato, floury peeled, in pieces (2-3 cm)
    400 g
  • water
    1000 g
  • vegetable stock paste
    4 heaped tsp
    2 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • cooking cream non-dairy
    200 g
  • salt adjust to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • pepper, freshly ground
    ½ tsp
  • white wine vinegar adjust to taste
    ½ - 1 tsp
  • black truffle, preserved as desired
  • truffle flavored oil
    10 g
  • nutmeg, ground
    1 - 2 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 513 mg
Eiwitten 2 g
Calorieën 964 kJ / 230 kcal
Vetten 15 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas - Snowy Delights 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tuscan White Bean Stew

4.7(47)

1u.

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

4.7(105)

50min

Celeriac and Apple Soup

4.2(93)

55min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.8(4)

35min

Curried Sweet Potato Soup

4.2(91)

30min

Broccoli and Stilton Soup

4.1(34)

30min

Kimchi Tofu Soup

4.7(56)

35min

Smooth fennel and carrot soup

4.4(51)

40min

Tex-Mex Turkey Soup

4.6(45)

50min

Indian spiced sweet potato soup

4.5(228)

25min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

4.2(13)

1u. 15min

Cabbage soup

4.0(38)

50min

 Alles tonen
Alles tonen