Rice Salad with Eggs and Tuna

Rice Salad with Eggs and Tuna

4.1 92 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

water
1200 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
long grain rice (12-16 minutes cooking time)
250 g
medium eggs
2
carrots cut in small cubes
120 g
courgettes cut in small cubes
280 g
frozen green peas
100 g
tinned tuna in oil (weight includes oil), drained and flaked
200 g
olives pitted, whole or chopped (black or green)
100 g
pickled gherkins sliced
15 - 20 g
fresh mint leaves only
1 sprig
extra virgin olive oil
1 Tbsp
vinegar (optioneel)
1 - 2 tsp
1 - 2 tsp lemon juice
cherry tomatoes halved or quartered
7

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 2027 kJ / 485 kcal

Vetten 18 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

King's Coronation 21 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sun-Sational Savings 8 recepten
VK en Ierland

The Basic Cookbook 2018 174 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy Pea Soup

40min

Clementine and Poppy Seed Buttermilk Scones

30min

Steamed Salmon with Courgetti

35min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Peshwari Naans

2u.

Pilau Rice

40min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4u. 40min

Pilau Rice

30min

Chicken Tikka

4u. 10min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1u. 20min

Prawn Bhuna

30min