Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 43.6 g

Calorieën 2010 kJ / 482 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 12.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1u.

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1u. 10min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Βοδινό Στρογκανόφ

1u.

Καλαμαράκια

50min

Μινεστρόνε

45min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1u.

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Αφέλια

5u.

Ταχινόπιτα ταψιού

3u.