Okra and meat stew (bamia)

Okra and meat stew (bamia)

4.6 14 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

fresh okra stem ends removed
1000 g
white vinegar
3 tbsp
garlic cloves
4
onions cut into quarters
200 g
fresh coriander (optioneel) roughly chopped
10 sprigs
olive oil
60 g
beef cut into cubes (3 cm)
300 g
salt adjust to taste
1 tsp
freshly ground pepper
1 pinch
canned chopped tomatoes
500 g
tomato purée (concentrated)
70 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24.2 g

Calorieën 1556 kJ / 372 kcal

Vetten 17.6 g

Koolhydraten 29.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Kashta cream

10min

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2u. 45min

Arabian ice cream

10u. 25min

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Salmon kabsa

35min

Fish tagine with tahini

1u. 15min

Koshari stew

45min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2u. 30min

Chicken moghrabieh

1u. 25min

Bamia (okra and meat stew)

55min

Mouhallabieh (milk pudding)

4u. 30min