Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

4.9 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
3
fresh ginger (2 cm), sliced
1 piece
onions cut into quarters
250 g
olive oil
30 g
ground turmeric
1 tsp
Arabian spice mix
2 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
ground cayenne pepper adjust to taste
½ tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground paprika
1 tsp
canned chopped tomatoes
400 g
chicken breast cut into cubes (4 cm)
1000 g
water
400 g
loomi (dried lime), pierced (see tip)
1
chicken stock paste, homemade
2 tsp
2 chicken stock cubes (each for 0.5 l)
salt
1 tsp
fresh baby okra
200 g
fresh coriander finely chopped to garnish
5 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 41.2 g

Calorieën 1138 kJ / 271 kcal

Vetten 7.2 g

Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Arabia 92 recepten
Zwitserland

The Basic Cookbook 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cabbage Thoran

20min

Beef Rendang

1u. 30min

Balado Eggplant

50min

Bamia (Okra Lamb Stew)

1u. 50min

Chickpea Sundal

6u. 45min

Okra and meat stew (bamia)

1u.

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1u.

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30min

Eggplant Stacks

1u. 35min

Nasi Goreng Kampung

40min

Mutton Peratal

1u. 25min

Lion's Mane Mushroom Curry

45min