Mutton Peratal

Mutton Peratal

4.7 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
white dhal (ulunthu)
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
cloves
6
star anise
2
cardamom seeds only
6
cinnamon stick
1
cooking oil
50 g
onions sliced thinly
200 g
curry leaves deveined
5 sprigs
mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)
1500 g
coconut milk
190 g
water
60 g
ginger garlic paste (see tip)
80 g
chilli powder
40 g
meat curry powder
15 g
fennel powder
2 tsp
cumin powder
2 tsp
sugar
2 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)
350 g
fresh coriander
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 448 mg

Eiwitten 67 g

Calorieën 2836 kJ / 678 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deepavali Festive Delights 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fresh coconut chutney

Fresh coconut chutney

10 Min

Sambhar (Vegetable Dhall)

Sambhar (Vegetable Dhall)

50 Min

Chapatis

Chapatis

1 Std.

Vegetable Sambar

Vegetable Sambar

35 Min

Rasam

Rasam

20 Min

Ghee Roasted Chicken

Ghee Roasted Chicken

1 Std. 15 Min

Potato Peratal

Potato Peratal

40 Min

Malabar Prawn Curry

Malabar Prawn Curry

1 Std. 25 Min

Prawn Biryani

Prawn Biryani

1 Std. 15 Min

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25 Min

Idli

Idli

15 Std. 40 Min

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45 Min