Bamia (Okra Lamb Stew)

Bamia (Okra Lamb Stew)

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 50min

4 portions

Ingrediënten

black peppercorns
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
cinnamon stick
1
cloves
1 tsp
yellow onions cut in quarters
200 g
garlic cloves
3
fresh coriander roots and leaves separated, chopped
3 sprigs
tomatoes (approx. 4 tomatoes), cut in cubes (1 cm)
450 g
cooking oil
60 g
lamb shoulder cut in cubes (5 cm)
600 g
tomato purée
100 g
hot water
200 g
salt
1 tsp
lemon juice only
1
baby okra frozen
300 g
300 g ladies' fingers, stems trimmed off

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 784 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 1986 kJ / 474 kcal

Vetten 31 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate Eid Al-Fitr 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4u. 50min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1u. 30min

Okra and meat stew (bamia)

1u.

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

50min

Nyonya Steamed Fish

45min

Nasi Arab (Arabian Rice)

45min

Curry Chicken

1u.

Nyonya Chicken Rendang

45min

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2u. 45min