Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

Lamb and vegetable couscous (Bidawi)

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

couscous
350 g
water
850 g
olive oil
70 g
salt
3 tsp
tomatoes cut in pieces
500 g
onions cut in pieces
100 g
lamb meat for stew, boneless cut in cubes (approx. 2 cm)
400 g
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
5 g
fresh coriander leaves plus extra, chopped, to garnish
5 g
ground pepper
1 tsp
saffron
2 threads
butter
20 g
carrot cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
courgette cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
turnip cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g
butternut squash cut in pieces (approx. 2-3 cm)
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23 g

Calorieën 1962.3 kJ / 469 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 Std.

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1 Std. 5 Min

Red Pepper Dip (Muhammara)

30 Min

Melon and Cucumber Sour (Mocktail)

10 Min

Date and pistachio truffles (bethith)

30 Min

Koshari stew

45 Min

Vegetable harrira soup

45 Min

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Moroccan harira and chicken soup

1 Std.

Russian salad

1 Std. 15 Min

Chicken pastilla

1 Std. 10 Min

Creamy Moroccan bean soup

35 Min