Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 sprigs fresh coriander, roughly chopped
- 5 sprigs fresh dill, leaves only
- 1200 g water
-
200
g fresh broad beans
of 200 g frozen broad beans - 300 g freekeh (see tip)
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, cut into quarters
- 30 g olive oil
-
2
tsp vegetable stock paste, homemade
of 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 1 tsp salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 50 g freshly squeezed lemon juice
- 20 g unsalted pistachio nuts, roasted, finely chopped for garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 841 kJ / 201 kcal
- Eiwitten
- 7.2 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vetten
- 6.2 g
Alternatieve recepten
Red Lentil Soup
40min
Colourful quinoa salad
40min
Quinoa tabouli
12h 40min
Freekeh salad with pickled avocado
25h
Spinach turnovers (fatayer)
1 Std. 25 Min
Lentil puree (moujadarra)
1 Std. 25 Min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2 Std. 30 Min
Creamy carrot and lentil soup
35min
Freekeh and broad bean salad
2 Std. 30 Min
Chinese greens with XO sauce
1 Std. 50 Min
Bulghur
35min
Spinach, Lemon and Lentil Soup
50min