Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lamb meatballs
- oil for greasing
- 2 garlic cloves
- 200 g onions, cut into quarters
- 10 sprigs fresh parsley, leaves only
- 10 sprigs fresh mint, leaves only
- 10 sprigs fresh coriander, roughly cut
- 1 tsp Arabian spice mix
- 2 tsp ground sumac
- 1 tsp salt, adjust to taste
- 1 pinch freshly ground black pepper, adjust to taste
- 500 g lamb mince
Steamed meatballs, spicy tomato rice and sauce
- 250 g basmati rice
- 2 tsp coriander seeds
- 3 garlic cloves
- 200 g onions, cut into quarters
- 30 g olive oil
- 2 fresh green chillies, cut into halves and deseeded
- 900 g ripe tomatoes, cut into quarters
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
of 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 1 tsp dried oregano
- 1 tsp salt, adjust to taste
- 1 tsp freshly ground black pepper, adjust to taste
- 300 g water
- 1 heaped tbsp cornflour (starch)
- 5 sprigs fresh coriander, finely choppped
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2715 kJ / 649 kcal
- Eiwitten
- 34.5 g
- Koolhydraten
- 70.2 g
- Vetten
- 25.6 g
Alternatieve recepten
Tikka Paste
1h
Meatballs with white wine mushroom sauce
35min
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2h 10min
Curried Cauliflower and Chickpea Salad
40min
Arabian spice mix
5 Min
Chicken tagine with honey and prunes
40min
Lemon Chicken with Spring Onions
35min
Marmite® and Cheese Muffins
45 Min
Vegetable Tart
1h 15min
Garlic Paste
20min
Broccoli and Bacon Tarts
45 Min
Southern-style pork and bean casserole
40min