Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling
TM5 TM6

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

4.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g wortelen, in stukken
  • 20 g gedroogde shiitakes, gedrenkt in warm water
  • 30 g paddenstoel (judasoor), gedroogd, gedrenkt in warm water
  • 90 g tomaten, in vier gesneden
  • 50 g oesterzwammen
  • 50 g verse enoki champignons (fluweelpootjes)
  • 20 g olijfolie
  • 10 g sojasaus
  • 1000 g water
  • 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
  • 250 g Chinese eiernoedels, gedroogd
  • 1 tl fijn zout, naar smaak
  • 50 g peultjes
  • 30 g tofu, vers of gedroogd, in blokjes
  • 30 g selder, in blokjes
  • ¼ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1 el azijn
  • 20 g verse koriander, fijngehakt

Voeding
per 1 portie
Calorieën
2792 kJ / 667 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
104 g
Vetten
14 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 77 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen