Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 48 g

Calorieën 2387 kJ / 571 kcal

Vetten 26 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min

Gut Immunity Shot

5min

Garlic soup

40min

Sous-vide Octopus Salad

8u.

Chicken with Peppers

1u.

Creamy carrot and lentil soup

35min

Green beans with tomato and parsley

55min

Creamy pea soup

40min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40min

Stewed vegetables

45min

Chopped Liver

1u.

Gut Immunity Shot

5min