Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

4.6 101 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

olive oil plus extra for serving
20 g
butter
20 g
shallots cut into pieces (2-3 cm)
60 g
cauliflower florets (net weight)
500 g
potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
200 g
water
600 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
2 pinches
fresh chives finely chopped
10 stalks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 828 kJ / 198 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 12.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensational Soups 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 min

Steamed Rice

25 min

Jack-O-Lantern Ice-Cream Bowls

50 min

Grated Cheddar Cheese

5 min

Basic Chicken Stock

1 h 10 min

Browned Onions (200 g)

25 min

Sautéed onions and garlic

10 min

Naturally Sweet Mango Sorbet

10 min

Raspberry and lime sorbet

10 min

Indian Butter Chicken

1 h

Veggie Loaded Pasta Sauce

30 min

Chicken Curry (Filipino Style)

35 min