Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup
4.6 98 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 50min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil plus extra for serving
    20 g
  • butter
    20 g
  • shallots cut into pieces (2-3 cm)
    60 g
  • cauliflower florets (net weight)
    500 g
  • potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
    200 g
  • water
    600 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • fresh chives finely chopped
    10 stalks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.2 g
Calorieën 828 kJ / 198 kcal
Vetten 14.6 g
Vezels 3.9 g
Koolhydraten 12.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensational Soups 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

4.4(163)

30 min

Creamy carrot and lentil soup

3.8(82)

35 min

Pumpkin soup

3.1(7)

35 min

Creamy pea soup

4.7(23)

40 min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

3.5(35)

40 min

Cabbage soup

3.8(30)

50 min

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.2(46)

30 min

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2(32)

45 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.8(8)

45 min

Smooth fennel and carrot soup

4.4(47)

40 min

Lentil and spinach soup

4.0(48)

50 min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

4.3(41)

1 godz. 10 min