Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 67.8 g

Calorieën 3095 kJ / 736 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegetarische pizza

Geen beoordelingen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Chilli con carne

35min

Snelle Thaise kipcurry

40min

Lam in korst op Italiaanse wijze

5u.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1u. 10min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Miso carbonara udon noedels

25min

Kip garam masala

50min