Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 67.8 g

Calorieën 3095 kJ / 736 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

50min

Snelle Thaise kipcurry

40min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Tandoori kip wraps

50min

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1u. 20min

Pommes Dauphine

1u. 40min

Chorizo, aardappel en koolsoep

Geen beoordelingen

Kwarktaartjes met pistache en mango

2u. 30min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2u.

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min