Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 67.8 g

Calorieën 3095 kJ / 736 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Lamsspiesjes

Lamsspiesjes

Geen beoordelingen

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8u. 10min

Kaastaartijs

Kaastaartijs

Geen beoordelingen

Curryworst en linzen

Curryworst en linzen

1u.

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1u. 5min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Geen beoordelingen

Couscous van zeebarbeel met paprika

Couscous van zeebarbeel met paprika

Geen beoordelingen

Couscous met lam en groenten

Couscous met lam en groenten

50min