Miso soup and sake seafood with rice

Miso soup and sake seafood with rice

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
1440 g
short-grain white rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained
300 g
Chinese cabbage (wombok) cut into pieces (2 cm)
60 g
onions cut into thin slices (2 mm)
100 g
carrot cut into thin slices (2 mm)
40 g
kombu (optioneel) (approx. 2 cm each)
4 slices
large raw prawns (approx. 170 g), peeled and deveined
10 - 12
clams shells scrubbed
300 g
300 g fresh mussels, shells scrubbed and de-bearded
raw squid rings
250 g
Japanese soy sauce (see Tips)
75 g
sake
60 g
60 g rice wine
salt
1 tsp
light sesame oil
2 tsp
miso paste
80 g
wakame flakes (see Tips)
5 pinches
silken tofu (optioneel) cut into cubes (1.5 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 30 g

Calorieën 2015 kJ / 478 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 71 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 分钟

Kalguksu (chicken noodle soup)

1小时 15 分钟

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6小时 50 分钟

Sweet and sour pork ribs

35 分钟

Hong Kong-style roast pork belly

10小时

Pearl rice meatballs

2小时

Vietnamese mixed meat pho

1小时 50 分钟

Rosewater madeleines

30 分钟

Chinese greens with XO sauce

1小时 50 分钟

Matcha and mango frozen yoghurt

18小时 25 分钟

Refreshing cucumber and pear juice

25 分钟

Banh bao (steamed pork buns)

2小时 45 分钟