Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

3.8 204 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1000 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Spinat, frisch in groben Streifen
300 g
Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)
250 g
Eidotter
2
Weizenmehl, griffig
100 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren
¼ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
120 g
gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 2077 kJ / 496 kcal

Vetten 35 g

Vezels 25 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Servus 12 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Spinatknödel auf Tomatenragout

1u.

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

1u. 30min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

1u. 5min

Polentaschnitten mit Gemüse

45min

Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen

1u.

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

1u. 25min

Pikante Sterzschnitten

55min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1u.

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40min

Tiroler Kasnock’n

1u.

Bärlauch-Gnocchi

1u. 15min